Comte Armand : Auxey-Duresses 1er cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Auxey-Duresses 1er Cru 2018 von Comte Armand Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen rubinroten Ton. Nase In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Himbeeren, Pflaumen und Gewürzen. Gaumen Am Gaumen bietet dieser Wein einen mittleren bis vollen Körper, einen charmanten Charakter und eine saftige Ausdruckskraft. Das Gesamtbild stützt sich auf lebhafte Säure und geschmeidige, elegante Tannine. Der Auftakt ist weich und sofort einladend, während sich der Abgang mit einer knackigen Säure und feinen Tanninen verlängert, die Struktur und Raffinesse verleihen. Weinpairing Dieser Wein begleitet perfekt weisses Fleisch, Rohschinken und feine Charcuterie. Er passt auch sehr gut zu Kalbsgerichten, Schweinsbraten, Spiessen mit gegrilltem Fleisch, Kaninchen oder Geflügel. Mutiger kombiniert, harmoniert er mit Kräuterpasta, Risotti mit Poulet oder saisonalem Gemüse, ja sogar mit schlicht zubereitetem Grillfisch. Servieren und Lagerung Der Auxey-Dur