Moro Cannonau di Sardegna DOC

Moro Cannonau di Sardegna DOC BEURTEILUNG: Der sardische Moro Cannonau DOC ist ein charaktervoller, fruchtbetonter Rotwein, der die typische Stilistik des Cannonau auf sehr zugängliche und elegante Weise widerspiegelt. Ein Wein mit Ausdruck, Wärme und mediterranem Charakter, der sowohl Kenner als auch Genießer anspricht. REBSORTE: 100 % Cannonau di Sardegna – die wichtigste und traditionsreichste rote Rebsorte der Insel, bekannt für ihre Fruchtigkeit, Würze und weichen Tannine. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht ca. 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,0 % vol., enthält Sulfite. Restzucker: 2,7 g/l · Säure: 5,4 g/l FARBE: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Klar und hell im Glas – ein frischer, jugendlicher Cannonau mit lebendiger Ausstrahlung. GERUCH: Intensiv und anhaltend. In der Nase dominieren Aromen reifer roter Früchte, Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Dazu kommen feine florale Anklänge und eine dezente Würze, die dem Bouquet Tiefe und Eleganz verleihen. Sehr offen, einladend und typisch sardisch. GESCHMACK: Trocken, saftig und ausgewogen mit großer aromatischer Breite. Am Gaumen zeigen sich reife rote Beerenfrüchte, eine feine Würze und eine leicht rauchige Note, die für zusätzliche Tiefe sorgt. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, die Säure lebendig, der Abgang lang und harmonisch. Ein Cannonau mit schöner Länge, Trinkfluss und klarer regionaler Handschrift. SERVIERTEMPERATUR: 6–8 °C DAZU PASST: Hervorragend zu gegrilltem, kräftigem Fisch wie Dorade oder Knurrhahn, aber auch zu dunklem Fleisch, Pasta mit herzhaften Saucen und traditionell zu Käse – besonders zu sardischem Pecorino. DER WINZER: Das Weingut Mesa liegt im Süden Sardiniens in Sant’Anna Arresi. Unter der Leitung von Gavino Sanna verbindet die Cantina Mesa sinnliche Eindrücke, Genuss und moderne Önologie. Dies zeigt sich in der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, im Keller und im klaren, charakterstarken Stil der Weine. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen. ABFÜLLER: Mesa Cantina Vitivinicola, Località Su Baroni, 09010 Sant’Anna Arresi (CI), Italien