Chardonnay 'vom Korallenriff' trocken

Am Fuße des kalksteinreichen „Hundertgulden“ reift dieser Chardonnay bis spät in den Herbst hinein. Funde belegen dass hier im Tertiäralter die Rheinhessische Seekuh schwamm deren Skelett als Tribut das Etikett ziert. In kleinen Teilen im französischen Barrique ausgebaut zeigt der konzentrierte Wein feinwürzige Noten und einen leichten Vanilleton und erfreut den Gaumen mit sehr viel Schmelz. Seine saftigen Fruchtaromen von Feige Birne und Aprikose werden dadurch harmonisch abgerundet. Er passt besonders gut zu gegrilltem Fisch oder Krustentieren.