Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux

Il Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru di Mouzon Leroux è una vera celebrazione dell'artigianato vinicolo. Questo straordinario champagne proviene dalla rinomata regione della Champagne, nota per produrre alcune delle migliori bollicine del mondo. La particolarità di questo champagne risiede nel suo processo Solera, un metodo tradizionale spesso usato per i vini Jerez, che permette un'integrazione ottimale dei vari anni di vendemmia (dal 2014 al 2017 in questo caso). Il colore è un incantevole dorato brillante, arricchito da finissime bollicine che risalgono nel calice con eleganza. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e aromatico: note di frutta secca, agrumi canditi, e sfumature di miele e crosta di pane si mescolano a sentori minerali caratteristici dei terreni gessosi della regione Grand Cru. Al palato, questo Extra Brut sorprende con la sua freschezza e vivacità. Il dosaggio ridotto mette in risalto la purezza del frutto e la struttura ricca e cremosa del...