Heinrich Zweigelt Burgenland DAC

Heinrich Zweigelt Burgenland DAC 2019Zweigelt aus dem Burgenland hat einen eigenen Charakter, und dieser hier macht ihn deutlich spürbar. Brombeere, dunkle Kirsche und Cassis prägen die Nase, dazu gesellen sich feine Noten von Holunderbeere, Zwetschge und einem Hauch Pfeffer. Im Hintergrund schwingen blättrige und erdige Nuancen mit, die dem Wein eine angenehme Tiefe geben.Am Gaumen wirkt er ausgewogen und fruchtig, mit einer samtig-weichen Tanninstruktur, die sich harmonisch einfügt. Der Körper ist mittelschwer und dabei angenehm stoffig. Schokoladennoten und ein leichter Holzrauch runden das Geschmacksbild ab, ohne aufzudrängen. Drei Jahre Reifung in Holzgärständern und 500-Liter-Eichenfässern haben dem Wein eine feine Struktur mitgegeben, die Frucht aber klar im Vordergrund gelassen.Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben und wurden von Hand gelesen. Spontane Gärung und Maischebelassung nach handwerklicher Methode, dazu der Verzicht auf Filtration: Das alles trägt dazu bei, dass hier ein Zweigelt im Glas ist, der nach Burgenland schmeckt, und zwar auf eine direkte und unkomplizierte Art.