Friedrich Becker Spätburgunder trocken

Friedrich Becker Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2019Schwarze Kirsche, Brombeere und Heidelbeere bilden das dunkle, aromatische Herzstück Spätburgunders vom Weingut Friedrich Becker. Feine Noten von Eukalyptus und Minze legen sich kühl und belebend darüber und verleihen dem Wein eine elegante, unverwechselbare Tiefe. Der Charakter ist samtig und weich, dabei stets präzise und klar.Im Gaumen präsentiert er sich kompakt und saftig, mit gut eingebundenen, seidigen Gerbstoffen, die den Wein angenehm stützen ohne ihn zu dominieren. Der zwölfmonatige Ausbau in Fässern aus französischer Eiche fügt dezente Nuancen von Waldboden und einem Hauch Rauch hinzu und bettet die Frucht in eine runde, geschmeidige Struktur.Die Grundlage für diesen Charakter liegt bereits im Weinberg: Bis zu 40 Jahre alte Rebstöcke auf kalkreichen Böden, organische Bewirtschaftung und eine strenge Selektion bei der Handlese sichern höchste Qualität. Die Spontanvergärung in Eichenholzbottichen und die getrennte Vinifikation einzelner Partien bewahren die Eigenheit jedes Traubenlots, bevor ihm die Assemblage seine ausgewogene Gesamtkomposition verleiht.