Cuvee San Rocco Extra Brut Rosé Nebbiolo d'Alba Spumante DOC

Nebbiolo ist eine der bekanntesten Rebsorten für die Herstellung großartiger Rotweine. Die Trauben wurden aber auch vinifiziert, um einen Schaumwein zu erhalten, oft mit einem deutlichen Restzucker, um ihn angenehmer zu machen und seinen charakteristischen Tannineinfluss am Gaumen zu reduzieren.voll und harmonisch im Mund, besonders lecker und mit ausgezeichneter Struktur, lebendig und erfreulich und hält eine lange Lebensdauer.Ausbau und Reifung: Mindestens 24 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von 4 Monaten Reifung auf der Flasche nach dem Dégorgement James Suckling: 93 Punkte für JG 2019