Mar de Frades Albarino

<p>Für Paula Fandiño, eine der führenden Önologinen Galiciens, ist Mar de Frades ein Wein der von der Energie des Atlantiks geprägt ist. Die Albarino-Trauben für den Mar de Frades stammen aus streng ausgewählten Parzellen mit granitreichen Böden. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine kurze Kaltmazeration, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Im Anschluss wurde der Saft im Edelstahltank kühl vergoren. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. </p> <p>Der Mar de Frades Albarino zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von grünem Apfel, Limetten, Grapefruit, Zitronenverbene, ein Hauch von Jod und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, salzige Mineralität, finessenreich, feinster Schmelz, elegant, zartes Spiel und ein langer Nachhall.</p>