Porseleinberg Syrah

Rebsorten 100% Syrah, 12 Monaten in 500 Liter Eichenholzfssern aus französischer Allier-Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 14.5 Vol.% Verkostungsnotiz Im Glas tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase klar fokussiert und „terroir-driven“: dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche), dazu geräucherte Kräuter, schwarzer Pfeffer, Oliventapenade und ein markanter, steiniger „Iron/Slate“-Touch, der die Stilistik präzise absteckt. Am Gaumen liefert der 2021er eine bemerkenswerte Kombination aus Dichte und Kontrolle: mittelkräftig bis kraftvoll, aber niemals breit. Die Tannine sind feinkörnig und mineralisch straff, die Frucht bleibt kühl und saftig, getragen von salziger Spannung und würziger Länge.