Divers Chardonnay DOC - Paolo Conterno

Divers Chardonnay DOC - Paolo Conternotrocken aus Italien Piemont (IT) Der Divers Chardonnay von Paolo Conterno aus dem Piemont zeigt im Glas eine dichte, goldgelbe Nuance. Nach dem ersten Schwenken weist dieser Weißwein eine hohe Viskosität auf, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand sichtbar macht. Das Bukett dieses Piemonteser Weißweins verführe mit Anklängen von Veilchen, Ananas und Zitrone. Vertieft man die Aromen, gesellen sich auch Mandelnoten hinzu. Dieser Weißwein von Paolo Conterno ist die perfekte Wahl für all diejenigen, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie als karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen tritt dieser cremige Weißwein kraftvoll und komplex in Erscheinung. Durch die moderate Fruchtsäure verwöhnt der Divers Chardonnay mit einem samtigen Gaumengefühl, ohne dabei die Frische zu verlieren. Das Finale dieses Piemonteser Weißweins begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Paolo Conterno Divers Chardonnay Der kräftige Divers Chardonnay aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks sowie kleinen Holzfässern statt. Nach Abschluss der Gärung reift der kräftige Divers Chardonnay noch einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Divers Chardonnay von Paolo Conterno Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch solo ein wahres Vergnügen.