Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Rovegliatrocken aus Italien Venetien (IT) Lugana DOC (IT)Der stilvolle Vigne di Catullo Lugana Riserva aus dem Haus Tenuta Roveglia präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Das Bouquet dieses Tenuta Roveglia Weißweins entfaltet Aromen von weißen Johannisbeeren, Akazien, Linden, Äpfeln und Quitten. Als ob das nicht bereits beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau im Edelstahl noch Noten von gebrannten Mandeln, Krokant und sonnenwarmes Gestein hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Vigne di Catullo Lugana Riserva äußerst trocken, stoffreich und aromatisch. Manche Weine tragen das Label trocken, während andere tatsächlich so schmecken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Kategorie, da er nur 2,5 g Restzucker enthält. Auf der Zunge zeigt sich dieser seidige, dichte und knackige Wein ausgewogen und komplex. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Vigne di Catullo Lugana Riserva eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Das Finale, das gut reifungsfähig ist, beeindruckt zudem mit einem lang anhaltenden Nachklang. Der Abgang wird durch mineralische Noten ergänzt, die von den Kalkstein- und Lehmböden der Region beeinflusst sind, aus der dieser Wein stammt—genauer gesagt aus der DOC Lugana in Venetien. Vinifikation des Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia Der Fokus dieses Weißweins liegt eindeutig auf der Rebsorte Trebbiano. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Die Reben in Venetien wachsen auf Böden aus Lehm und Kalkstein, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen. Es ist deutlich sichtbar, dass der Vigne di Catullo Lugana Riserva auch von mehr als nur den Bodenverhältnissen in Lugana DOC beeinflusst wird. Dieser Wein der Alten Welt zeigt sich äußerst eindrucksvoll. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 18 Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie zu vervollkommnen. Speiseempfehlung für den Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt ausgezeichnet zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder würzigem Curry mit Lamm. Auszeichnungen für den Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia Neben seinem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Weißwein von Tenuta Roveglia auch mit Ehrungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte punkten. Im Speziellen gilt dies für den Jahrgang 2017: Wine Enthusiast – 92 Punkte