Weingut Heid Syrah Steinmergel Bio

Ursprünglich ist Syrah an der Rhône zu Hause, immer häufiger ist er auch in deutschen Weinbergen zu finden. Im Weingut Heid gibt es eine kleine, recht hoch am Berg gelegene Parzelle, deren Böden von kargem, sanften Steinmergel geprägt sind. Klassisch vinifiziert zeigt dieser Syrah aus dem Jahrgang 2022 in der Nase ein Geflecht von Cassis, kräutriger Würze und leicht metallischen Anklängen. Am Gaumen wiederum strahlt der Wein eine gewisse Frische aus und grenzt sich somit gekonnt von seinen meist eher üppigen Pendants aus Südfrankreich ab. Die feine Pfeffernote und ein mediterraner Einschlag von Rosmarin spielen hier gekonnt mit der dunklen und reifen Frucht. Abermals präsentieren sich die typischen Cassisnoten, ein Hauch von eingekochter Zwetschge rundet alles ab. Aufgrund seines Aromenspektrums ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, aber auch die provenzalische Gemüseküche harmoniert bestens mit dem Syrah Steinmergel. Sebastian-Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2025