Sublinae - Maison Anthony Paret

Das Weinbaugebiet Seyssuel liegt nördlich von Vienne und profitiert von einem einzigartigen Terroir. Eingebettet in den engsten Abschnitt des Rhônetals, profitiert es von einem atypischen Mikroklima mit einem schönen mediterranen Einfluss. Der Boden, der aus Glimmerschiefer und Schiefer besteht, verleiht diesem Syrah Mineralität und Finesse. Die Trauben werden von Hand geerntet und in nachhaltiger Landwirtschaft angebaut, ohne Hefe vinifiziert und 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis? Ein Wein mit kräftigen Aromen von kompottartigen schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einem subtilen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, getragen von einer schönen Frische. Ideal zu gereiftem rotem Fleisch oder Wild. Dieser Wein kann jetzt genossen werden oder einige Jahre im Keller warten.