Glera Spumante Extra dry

Der frische und fruchtige Spumante ist ein 100%iger Glera, der mit der für die Region Prosecco DOC typischen Charmat-Method e hergestellt wurde. Die Tauben für den Glera werden früh gelesen und mit dem besonders schonenden Ganimede-Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt, vergoren. Danach folgt die zweite Gärung für mehrere Wochen in druckresistenten Tanks. Der Spumante wird filtrationsentheft und zeigt wunderbar trinkig, saftig mit anhaltender Perlage und leuchtend strohgelber Farbe. Warme Fruchtnoten, trotzdem angenehm trocken mit guten Süße-Säure-Verhältnis. Ein absoluter Klassiker.