Vaux zero

Gut Ding will Weile haben. An diesem Sekt, den wir exklusiv anbieten, haben wir lange mit dem Team von Schloss Vaux gefeilt. Dass am Ende des gemeinsamen Experimentierens und Verkostens eine Cuvée aus Müller-Thurgau und Silvaner stehen würde, hätte zu Anfang wohl keiner geahnt. Der Geschmack voll reifer Frucht, milder Würze und harmonischer Säure hat uns aber alle so begeistert, dass wir nicht anders konnten, als diese beiden, für Sekt eher ungewöhnlichen Rebsorten, zu vermählen. Herausgekommen ist ein Schaumwein, der durch seinen weichen, cremigen Charme besticht. In Zeiten des moderaten Weingenusses sei gesagt: Dieser Sekt ist mit Alkohol, dafür aber leicht und animierend.