Sassaia Derthona, Colli Tortonesi DOC, Piemont, 2022, Weißwein

Feine Aromen von Quitte und Orangenblüte steigen in die Nase, während am Gaumen Noten von Honig, Pfirsich und ein Hauch Geißblatt ein vielschichtiges Geschmackserlebnis erzeugen. Die mineralische Struktur verleiht diesem Timorasso aus Monleale Frische und Charakter. Die Reifung in neuen Barriques schafft eine elegante Note, die an Burgunder erinnert, ohne die Herkunft aus dem Colli Tortonesi DOC zu überdecken. Empfohlen zu gegrilltem Fisch und reifem Käse.