Thelema The Abbey, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Thelema The Abbey 2022 kombiniert dunkle Beeren, schwarzen Pfeffer und getrocknete Kräuter zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Dieses Cuvée besteht zu 90 % aus Shiraz und zu 10 % aus Grenache, dessen frische, rote Beerennoten der kräftigen Struktur des Shiraz einen lebendigen Kontrast verleihen. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung, was ihm zusätzliche Tiefe und fein integrierte Tannine schenkt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen und elegant mit einem lang anhaltenden, würzigen Nachklang. Empfohlen wird er zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Eintöpfen, die seine ausgewogene Komplexität unterstreichen.