Château Fonbadet, Pauillac AOP, Cru Bourgeois, Bordeaux, 2016, Rotwein

Château Fonbadet 2016 präsentiert klassische Bordeaux-Noten mit Anklängen von schwarzen Beeren, Tabak und Graphit. Der Geschmack ist vielschichtig und von prägnanten Gerbstoffen geprägt, die dem Wein Struktur verleihen. Die Trauben stammen aus dem Pauillac-Gebiet, wo dichter Bewuchs auf kiesigen Böden von etwa 60 Jahre alten Reben gepflegt wird. Der Ausbau erfolgt sorgfältig in Eichenholzfässern, was den eleganten Stil unterstützt. Dieser Rotwein harmoniert gut mit kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.