Anthonij Rupert Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc

<b>Der Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc 2025</b> stammt aus der hochgelegenen Elandskloof-Region, deren kühles Klima und Schieferböden ideale Bedingungen für diese Rebsorte bieten. Die Weinberge liegen auf 600 bis 800 Metern Höhe und bringen Trauben mit außergewöhnlicher Frische hervor.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von <b>Zitronen- und Grapefruitschale, Passionsfrucht und Stachelbeere</b>, untermalt von einem Hauch Feuerstein. Diese Aromatik spiegelt perfekt den kühlen Charakter des Terroirs wider.

Am Gaumen zeigt sich der Weißwein lebendig und präzise mit <b>zupackender Säure, klarer Frucht und feiner Mineralität</b>. Der Kontakt mit der Feinhefe verleiht Struktur, Tiefe und Länge.

Der Wein wurde <b>im Edelstahltank vergoren und 3–5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut</b>. Ein eleganter Sauvignon Blanc mit großer Frische – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Gerichten.