Sauvignon Blanc Black Label

Der Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label aus Marlborough präsentiert sich hellgelb im Glas und öffnet ein intensives vielschichtiges Bouquet von Stachelbeeren Maracuja und Zitronenzesten unterlegt von feinen Noten von Muskatnuss und Veilchen. Am Gaumen verbinden sich lebhafte Maracuja- Ananas- und Zitrusaromen mit einer präzisen salinen Mineralität. Die Säure ist komplex und wunderbar balanciert der Abgang frisch elegant und lang anhaltend . Die Trauben für den Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label stammen aus ausgewählten Lagen Marlboroughs deren kühles maritimes Klima die charakteristische Aromatik und Klarheit dieser Rebsorte schärft. Vergoren wurde bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank um die reine Frucht herauszuarbeiten; eine behutsame Reife im Holz verlieh zusätzliche Textur und Komplexität ohne die lebendige Spritzigkeit zu beschweren . Als Gewächs des Marlborough‑Pionierweinguts Babich vereint er Zugänglichkeit mit Anspruch. Der Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label wurde speziell als Begleiter zum Essen kreiert : Gut gekühlt harmoniert er hervorragend mit Seafood – besonders mit Austern – zu Kalbfleisch oder mild gewürzten Hühnchengerichten wie Chicken Korma mit knusprigen Papadums.