Blaufränkisch vom Lehm

Der Blaufränkisch vom Lehm des Weinguts Gesellmann ist eine charaktervolle Interpretation dieser burgenländischen Paradesorte. Aus den lehmhaltigen Böden des Mittelburgenlands schöpft er Dichte und Finesse: dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen; in der Nase reife Kirschfrucht unterlegt von einem Hauch Gewürznelke zarten Anklängen von Lakritze und Cassis sowie feiner Kräuterwürze. Am Gaumen frisch strukturiert mit saftiger Brombeere lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen; der Nachhall zeigt eine markante pfeffrige Würze. Der Ausbau über 11 Monate im großen Eichenfass sorgt für Harmonie und Balance ohne die Frucht zu überlagern. Ein lebendiger Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch und Wild ; ideal bei 16–18 °C zu genießen.