Domaine de L'Hortus Grande Cuvée Blanc, Val de Montferrand IGP, Languedoc-Roussillon, 2022, Weißwein

Der Domaine de L'Hortus Grande Cuvée Blanc 2022 präsentiert sich im Glas vielschichtig mit feinen Zitrusaromen und deutlich wahrnehmbarer Mineralität. Die Cuvée aus Chardonnay, Roussanne und Viognier erfährt eine Vergärung in neuen Fässern aus Allier-Eiche und eine Nachreifung auf der Feinhefe, die für eine ausgewogene Harmonie sorgt. Elegante Frische verbindet sich mit einer dezenten Holznote, während das ausgeprägte mineralische Spiel die Herkunft aus dem Languedoc-Roussillon gekonnt unterstreicht. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend zu gebratenem Fisch oder Gerichten der asiatischen Küche.