William Fèvre : Chablis 1er cru Montée de Tonnerre

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018 von William Fèvre Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blass grün-goldenen Ton, klar und glänzend. Nase Komplex und elegant offenbart die Nase intensive mineralische Noten, begleitet von Aromen knackigen grünen Apfels und weisser Blüten. Anklänge von Kreide, getrockneter Birne und Jod ergänzen dieses luftige, raffinierte Bouquet. Gaumen Am Gaumen verführt der Wein mit seiner satinierten, präzisen Textur. Der Gaumen entfaltet sich dynamisch und bringt säuerlich-frische Noten zum Ausdruck, die das Gesamtbild strukturieren. Die eindringliche Mineralität und kalkige Nuancen bleiben bis zu einem langen, würzigen Finale mit jodigen Akzenten präsent. Weinpairing Dieser Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018 passt ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch mit Sauce oder Meeresfrüchten. Auch zu Geflügel und gebratenem hellem Fleisch sowie zu bäuerlichem Ziegenkäse begleitet er mit Eleganz. Servieren und Lage