Champagne Vauversin - Cuvée Ordage Réserve Perpétuelle Grand Cru | Blanc de Blancs Zero Dosage | BIO

Herkunftsland: Frankreich Region: Champagner Anbaugebiet: Côte des Blancs Rebsorten: 100% Chardonnay Rebenalter: 40 Jahre Klassifizierung: Grand Cru Trinkreife: jetzt bis 2035 Die spektakuläre Reserve Perpétuelle entsteht dem Soléra-Verfahren. Der Champagnerr wird in großen Holzfässern vinifiziert und ausgebaut. Mit der Réserve Perpétuelle, begann Laurent Vauversin vor einigen Jahren. Jedes Jahr wird ein kleiner Teil Wein entnommen und in Flaschen gefüllt. Anschließend wird der Fass mit dem Jungwein der aktuellen Lese aufgefüllt Serviervorschlag: Trinktemperatur 9°C. Passt zu: asiatische Küche, Meeresfrüchte, Aperitif