Syrah - Flores

Dieser Syrah unterscheidet sich von den üblichen Profilen, die man im Languedoc finden kann. Normalerweise sind die im Süden produzierten, reinsortig vinifizierten Syrahs eher „solar” (ziemlich fleischig und kräftig). Hier geht man den umgekehrten Weg. Dank der frischen und knackigen schwarzen Johannisbeere ist diese Cuvée besonders frisch und saftig. Sie prägt die Verkostung und verleiht dem Wein eine köstliche Leichtigkeit. Etwas diskreter sind auch Noten von Veilchen und Pfeffer zu erkennen.