Rico Nuevo La Quebrá, Cebreros DO, Kastilien - León, 2019, Rotwein

Der Rico Nuevo La Quebrá 2019 besticht durch seine außergewöhnliche Komplexität. Dieser Garnacha aus der Parzelle La Quebrá in Navatalgordo auf 1200 Metern Höhe entfaltet in der Nase intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer bemerkenswerten mineralischen Note, die sich durch eine lange, griffige Textur zieht. Die hohe Lage und das besondere Terroir verleihen ihm einen starken mineralischen Einschlag, der von balsamischen Noten begleitet wird. Der Erzeuger Rico Nuevo orientiert sich an den Prinzipien des Burgunds und verleiht diesem Rotwein eine einzigartige Handschrift. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.