Primius Primitivo di Manduria DOP Cantina San Donaci, Apulien

´Primius´ · Primitivo di Manduria DOP 2022, Cantina San Donaci, Apulien: Der <b>Primius</b> ist ein edler Vertreter der renommierten Herkunft Primitivo di Manduria und zeigt sich mit tiefdunkler, fast tintiger Farbe und verführerischem Glanz. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma, das an kandierte Früchte, schwarze Kirschen und getrocknete Feigen erinnert, fein unterlegt von würzigen Nuancen und einem Hauch von Kakao. Bereits das Bouquet kündigt die Fülle und Reife dieses Weines an, der Tradition und Charakter der Region in sich vereint.

Am Gaumen präsentiert sich der Primius üppig und vollmundig, mit einer eleganten Struktur, die von weichen, geschliffenen Tanninen getragen wird. Die Fruchtsüße wird von feiner Würze begleitet, der Abgang zeigt einen dezenten Hauch Vanille und bleibt lange und angenehm nachklingend. Dieser kraftvolle, doch zugängliche Primitivo passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Ragouts oder gereiftem Käse. Ein Wein mit Ausdruck und Tiefe, der Liebhaber gehaltvoller Rotweine begeistert. - ´Gerardo´