Château de Pibarnon

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Pibarnon Rosé 2023 Verkostung Farbe In einem lachsrosa Farbton zeigt sich dieser Wein zugleich tiefgründig und nuanciert. Nase Subtil und komplex: Das Bouquet offenbart zunächst Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und milden Gewürzen. Mit Luftkontakt bereichert es sich um Noten von Garrigue, getrockneter Aprikose und einen feinen iodhaltigen Hauch, der an Austernschale erinnert. Gaumen Der Gaumen vereint Kraft und Raffinesse und bietet eine beeindruckende phenolische Struktur, getragen von einer lebendigen Säure. Rund und vollmundig entfaltet er strahlende Fruchtaromen und klingt in einem langen, salinen und kalkigen Finale aus. Weinpairing Dieser echte Gastronomie-Rosé veredelt Meeresprodukte wie Austern, Krustentiere oder gegrillten Fisch. Er passt ebenso hervorragend zu gebratenem weissem Fleisch, feiner Charcuterie sowie zu mediterranem Gemüse, verfeinert mit Kräutern der Provence. Servi