Riesling "Lieu-dit-Berg"

Das 2009 von dem für biodynamischen Weinbau bekannten Michel Chapoutier entdeckte Weingut Schieferkopf–Chapoutier, entführt uns mit dem 2020er Riesling Lieu-dit Berg ins Elsass. Die Reben in Reichsfeld, auf über 542 Millionen Jahre altem blauem Schiefer gewachsen, ergeben einen einzigartigen Wein. Der nach Süden ausgerichtete Lieu-dit Berg bringt einen Wein mit fruchtigen Noten, Mineralität und Frische hervor.Nach 15 Monaten Eichenfassreife zeigt er sich im Glas golden mit grünlichen Reflexen.Die zurückhaltende Nase enthüllt Mirabellen, Mandarinen, Grapefruits, Menthol und Sellerie. Am Gaumen zeigt er sich schlank und lebendig. Dabei wird er von leicht bitteren Salznoten und Mineralität begleitet. Ein harmonisches Spiel zwischen salziger Frische und üppiger Fülle prägt den Gaumen. Seine volle Komplexität entfaltet sich aber erst 4 bis 5 Jahre nach der Flaschenabfüllung. Ein Riesling mit fruchtigem Ausdruck und bemerkenswerter Frische, der das einzigartige Terroir widerspiegelt.