Cardi - wilde Disteln in Öl

Cardi – Distel in Öl Die sardische Distel (Cardi) ist auf der Insel weit verbreitet – eingelegt ist sie eine echte Antipasti-Rarität. Fein, aromatisch und wunderbar mediterran: perfekt für alle, die Sardinien auch im Glas entdecken möchten. BEURTEILUNG: Cardi sind geschälte Distelstängel, die traditionell eingelegt werden. Der Geschmack erinnert mit seinen grünen, zarten Noten an Artischocke – mild, leicht kräutrig und angenehm ausgewogen. SORTE: Cardi selvatici (Ringdistel) – geschälte Stängel, in Öl eingelegt. ZUTATEN: Ringdistelstängel, Sonnenblumenöl, Salz, Essig, Wasser, Gewürze. MENGE: 180 g (Versandgewicht ca. 0,5 kg) FARBE: Dunkelgrün. GERUCH: Mild und leicht grasig, mit dem Duft von vollreifem Gemüse. GESCHMACK: Zarte grüne Aromen mit feinem Artischocken-Charakter – mediterran, nicht bitter, sehr angenehm. DAZU PASST: Klassisch als Antipasto zu Pane Carasau oder Pane Guttiau , zu Pasta (z. B. als feines Topping mit Olivenöl), oder einfach zu einem Glas sardischem Wein. NÄHRWERTDEKLARATION: je 100 g: Brennwert: 106 kJ / 25 kcal Fett: 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g) Kohlenhydrate: 3,1 g (davon Zucker: 2,5 g) Protein: 1,1 g Salz: 0,07 g ERZEUGER: CP&G Srl – Ayo Alimenti, Zona Industriale Strada C7, Villacidro, Sardinien, Italien.