Billia Vermentino di Sardegna DOC

Billia Vermentino di Sardegna DOC REBSORTE: 100 % Vermentino. Anbau ausschließlich im Norden Sardiniens, wo kühle Nächte und mineralische Böden dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg). ALKOHOLGEHALT: 14,0 % vol., enthält Sulfite . FARBE: Helles Gelb mit zarten, grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas – ein erster Hinweis auf Frische, Mineralität und Präzision. GERUCH: Sehr fein und komplex. In der Nase zeigen sich Aromen der sardischen Macchia, begleitet von reifen Kirschen, einem Hauch Zartbitterschokolade und dezenten würzigen Noten. Leicht pfeffrig, zugleich elegant und subtil süßlich, mit einer mineralischen Frische, die dem Bouquet Tiefe und Spannung verleiht. GESCHMACK: Trocken, mineralisch und sehr präzise. Am Gaumen elegant strukturiert mit floralen Anklängen, klarer Frucht und feiner Würze. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und einen langen, sauberen Abgang. Ausdrucksstark, ausgewogen und von bemerkenswerter Tiefe – ein Vermentino mit Charakter, der Ruhe, Klasse und Herkunft ausstrahlt. SERVIERTEMPERATUR: 10–12 °C. DAZU PASST: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, mediterraner Küche sowie zu feinen Antipasti. Besonders harmonisch in Kombination mit Pane Guttiau . BEURTEILUNG: Dieser Vermentino ist eine Verbeugung vor der Gründerin des Weinguts, Billia Cherchi. Ein Wein für besondere Abende mit guten Freunden – nicht zum Verschenken, denn man bereut es, einen so guten Wein aus der Hand zu geben. Ein echter Top-Vermentino, elegant, tiefgründig und mit großer Persönlichkeit. ALTERNATIVE: Als Alternative empfehlen wir den Canayli Vermentino di Gallura DOCG , einen kraftvollen und mineralischen Vermentino aus einer der renommiertesten Anbauregionen Sardiniens. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen. ABFÜLLER: Vinicola Cherchi, Località Sa Pala ‘e Sa Chessa, 07049 Usini (SS), Italien.