Valpolicella Ripasso Corte del Pozzo DOC Fasoli

Ripasso Valpolicella DOC Fasoli Schon fast ein kleiner Amarone: gehaltvoll durch das Ripassoverfahren, bei dem der Valpolicella auf dem Trester des edlen Amarone vergoren wird. Komplex, würzig, an Nelken und Zimt und den mächtigen Alteo erinnernd. Aber nicht so heavy.. Eigenschaften: Anbaugebiet: Italien - Venetien Weingut: FASOLI - San Zeno VENETO Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Lagerfähigkeit: weitere 3 Jahre Stil: Barrique Passt zu: Pasta, feinem Kalb- oder Rindfleisch, Provolone Analyse: Kontrollstelle: IT-BIO-006 (vorher IT-ICA) ICEA Verband: AIAB Restzucker (g/l): 1,9 Alkohol (Vol. %): 14,4 Säure (g/l): 5,3 Schwefel (mg/l): 25 Schwefel gesamt (mg/l): 98 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von FASOLI - San Zeno VENETO