Weingut Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling G.C. Monopol 0.75 l Pfalz Weisswein

Das 1597 gegründete Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt zu den prägenden Erzeugern der Mittelhaardt. Unter Dr. Albert Bürklin entwickelte es sich zu einem der führenden Betriebe der Region, heute wird es von Bettina Bürklin von Guradze gemeinsam mit ihrem Team konsequent weitergeführt und gehört zu den Spitzenadressen der Pfalz. Die Arbeit in den großen Lagen sowie die biodynamisch geprägte Bewirtschaftung nach dem Vorbild französischer Grand- und Premier-Cru-Standards prägen die stilistische Ausrichtung des Hauses.Nach rund sechs Jahren Reife zeigt sich der Jahrgang 2020 bereits deutlich entwickelt und zugleich in bemerkenswerter Frische. Reife gelbe Steinfrucht, kandierte Zitrusnoten und feine würzige Nuancen prägen das Aromabild. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und präzise gebaut, mit reifer, tragender Säure und einem langen, konzentrierten Nachhall. Die Struktur bleibt dabei erstaunlich straff und deutet weiteres Lagerpotenzial klar an. Hier ist die Reife nicht der Abschluss, sondern der Beginn einer weiteren spannenden Entwicklung.