Care Tinto Garnacha Nativa

Care Tinto Garnacha Nativa ist ein expressiver Rotwein aus 100% Garnacha (Grenache) von alten Reben in der spanischen Region Cariñena (D.O. Cariñena). Die Reben stecken ihre Wurzeln in steinigen, kargen Böden auf höheren Lagen rund 600–800 m ü. M., wo kühle Nächte und ein kontinentales Klima für eine verlangsamte Reife sorgen. Nach der Ernte reift der Wein rund 8 Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine dezente, warme Holznote und eine geschmeidige Textur verleiht. Im Glas leuchtet er in sattem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere und einem Hauch von Kakaobohnen, Kaffee und leicht getoasteten Gewürzen, begleitet von floralen Akzenten und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Care Garnacha Nativa vollmundig, fleischig und warm, mit saftiger, reifer Frucht, weichen, gut integrierten Tanninen und einer eleganten, aber kraftvollen Würze. Die Säure ist frisch und dynamisch, trägt zur Langlebigkeit und zum animierenden Trinkfluss bei. Der Abgang ist lang, concentrado und fruchtig‑würzig, mit leichten Vanille‑ und Röstnuancen im Nachklang. Serviert bei etwa 16–18 °C und leicht dekantiert, passt dieser Rotwein ideal zu gegrilltem Lamm, Rind, pot‑au‑feu, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein würdiger Vertreter der heimischen Garnacha, der mit Energie, Wärme und mediterranem Charakter überzeugt.