Coca i Fitó Tolo do Xisto Ribeira Sacra DO Mencia - - Galizien, Spanien

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Coca i Fitó in der sonnigen Landschaft in Galizien diesen Rotwein. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen markanten Rotwein 2015 – Tolo do Xisto Ribeira Sacra DO Mencia nicht entgehen lassen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Mencia zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse oder Pizza. In enorm steilen Lagen wachsen diese bis zu 50 Jahre alten Mencia-Reben auf Schieferböden. Dies zeigt sich in kühl- mineralischen Noten, in der Nase wie auch am Gaumen. Der nur viermonatige Ausbau in französischen Barriques unterstützt die typische rotbeerig-fruchtige Frische die dieser Traube eigen ist und sorgt gleichzeitig für einen fein würzigen Touch. Wunderbar zu mediterraner Gemüseküche, Fritata, Spanferkel, und verschiedensten Grilladen.