Riesling Kamptal DAC

Gelb mit öligen Schlieren, grazile Steinobstnase, ein Hauch Zitronengras, ätherische Anklänge; wunderbar trocken und saftig zugleich, kreidiger Schmelz tapeziert den Gaumen, zart prickelnde Textur, delikate Säure, blitzsaubere Frucht, gelbe Pfirsiche, Babybananen, Guave, Mandelblüten, steter belebender Zug, Zitronengelee mit Salz klingt lange nach, viel Druck und Komplexität bei geringem Alkohol.Ausbauim Stahltank auf voller Hefe bis Anfang Jänner (3-4 Monate) und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung