Ragazza Nero d'Avola - Villa San Giorgio

Ragazza Nero d'Avola - Villa San Giorgiotrocken aus Italien Abruzzen (IT) Der Ragazza Nero d'Avola von Villa San Giorgio aus den Abruzzen besticht im Glas durch eine strahlende, purpurrote Nuance. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Villa San Giorgio Aromen von Dörrobst, Früchtebroten, Trockenpflaumen und Rosinen. Doch das ist noch nicht alles, denn der Ausbau im Edelstahltank bringt zusätzlich orientalische Gewürze, schwarzen Tee und Bitterschokolade hervor. Der Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola präsentiert sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder spärlich, wie man es bei Weinen über der 4-Euro-Marke oft erwarten könnte. Am Gaumen erweist sich dieser dichte Rotwein als ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure bleibt der Ragazza Nero d'Avola am Gaumen herrlich frisch und dynamisch. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit einer angenehmen Länge. Wieder kommen Anklänge von Rosinen und Dörrobst zur Geltung. Vinifikation des Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola Die Grundlage für den ausgewogenen Ragazza Nero d'Avola aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Nero d'Avola. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig zerquetscht werden. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Ragazza Nero d'Avola die Möglichkeit, sich mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ragazza Nero d'Avola sanft harmonisiert. Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.