Barolo Cannubi

Der Cannubi, den es erst seit 2011 als Einzellagen-Barolo gibt ist Elio Altares Paradelage. Er bezeichnete den Wein als die lagerfähigsten und vielschichtgsten seiner Baroli. Enorme Fülle, absolut Gaumenfüllend, dabei aber sehr annimierend. Natürlich noch jugendlich ungestüm, aber man merkt den großartigen Charakter. Ein echter Langstreckenläufer, der leider nur in äußerst geringen Mengen erzeugt wird. Die Lage Cannubi, direkt in der Gemeinde Barolo selbst gelegen, gilt als perfekt ausgewogener Ausdruck der teilweise sehr unterschiedlichen Eigenschaften von Barolo. Sowohl saftige Frucht wie auch kühlere, florale Noten und erdige Grundierung können aus dem Boden herausgekitzelt werden, Weine, die hierher stammen, zeichnen sich meist durch eine atemberaubende Balance von Eleganz und Kraft aus.