Salísa Millesimato Trento DOC - Villa Corniole

Dieser nach klassischer Methode hergestellte Millesimato von leuchtend strohgelber Farbe besticht durch sein üppiges Mousseux und eine sehr feine Perlage, die das Glas mit Eleganz belebt. Das Bouquet ist intensiv und komplex: blumige Noten vermischen sich mit reifen gelben Früchten, angereichert mit feinen Haselnuss- und Hefenoten, die von der langen Reifung im Keller herrühren. Am Gaumen ist er würzig, frisch und anhaltend und bringt die für das Cembra-Tal im Trentino typische Mineralität zum Ausdruck. Dieser Brut 2020 von Villa Corniole wird aus Chardonnay-Trauben gekeltert, die auf den eindrucksvollen Terrassen des heroischen Weinbaus angebaut werden. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, leichten ersten Gängen und reifen Käsesorten und wird immer zwischen 6 und 8°C serviert. Ein Familienbetrieb, der seine Leidenschaft und territoriale Identität in jeden Tropfen einfließen lässt.