Thibault Liger-Belair : Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zu den „Vieilles Vignes“ 2020 von Thibault Liger-Belair Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein leuchtendes Rubinrot. Nase Das Bouquet entfaltet Aromen von Himbeer- und Heidelbeercoulis, begleitet von Noten von Veilchen und feinen Gewürzen. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit mittlerem Körper und reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche, verwoben mit Noten von Orangenschale. Feine Tannine verleihen eine elegante Struktur, während eine überraschende mineralische Frische, geprägt von den granithaltigen Böden, die Verkostung durchzieht. Der würzige Abgang verlängert das Erlebnis angenehm. Weinpairing Dieser Moulin-à-Vent passt perfekt zu in Folie gegarten Fischen, Geflügel mit Rahm und Pilzen sowie zu einer gemischten Käseplatte. Servieren und Lagerpotenzial Der Moulin-à-Vent „Vieilles Vignes“ 2020 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C genossen. Eine Dekantierung kann in Betracht gezogen werden, um seine Aromen voll