Buchholz Chardonnay Alto Adige DOC

Die für diese geografische Einheit gewählte Bezeichnung leitet sich von der historischen Bezeichnung Buchholz für die Talhänge oberhalb von Salurn im Südtiroler Unterland ab, die bereits in der historischen Kartografie des Katasters von 1858 dokumentiert ist. Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Weinbergen in diesem terrassierten Gebiet aus Dolomit-Sedimentgestein auf einer Meereshöhe von 400 bis 800 Meter ü.d.M. Buchholz stellt ein sehr heterogenes Weinbaugebiet dar, dessen morphologische und bodenklimatische Vielfalt einen besonderen Standort für den Anbau der Sorte Chardonnay garantiert. Die klimatischen Bedingungen sind charakteristisch für diese Region. Die Temperatur in den höher gelegenen Gebieten ist um ca. 6°C niedriger als in den Gebieten in der Talsohle. Von April bis Oktober gibt es ständige Luftbewegungen zweier Landwinde, die zu bestimmten Tageszeiten wehen: ein wärmerer Nachmittagswind aus Süden ( Ora“) sowie eine kühle Brise in den Morgenstunden aus dem Norden Ein Wein mit einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit. Speiseempfehlung: Ausgezeichnet kombinierbar mit ersten Gängen, von Gemüse-Minestrone bis hin zu Spaghetti mit Venusmuscheln; außergewöhnlich mit Fischgerichten oder weißem Fleisch Produktdetails: · Weinart: Weisswein · Rebsorte(n): 100% Chardonnay · Region: Südtirol · Flaschengröße: 0,75 Liter · Alkoholgehalt: 13,50 % vol · Ausbau: Großes Holzfass · Trinktemperatur: 10-12°C · Lagerpotenzial: 2027 · Allergenhinweis: enthält Sulfite