Catarratto del Masso IGT Bio

Masso ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name leitet sich von der sandigen Felsblockstruktur mit roten Steinen mit hohem Eisenanteil ab. Diese starke mineralische Struktur verleiht dem Wein besondere Würze und Frische. Die Farbe ist leuchtend goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase zarte Noten von Lorbeerblättern und Minze, Orangenblüten mit Zitrusnoten von Lumie, rosa Grapefruit und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist er sehr frisch und anhaltend, lange aromatische Intensität mit Mandelnoten. Speiseempfehlung: Er ist der perfekte Wein zu Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse. Super als Aperitif. Produktdetails: · Weinart: Weisswein · Rebsorte(n): Cataratto · Region: Sizilien · Ort/Lage: Cammarata (AG) · Flaschengröße: 0,75 Liter · Alkoholgehalt: 13,00 % vol. · Ausbau: Auf der Hefe mit Batonnage in Zement für 6 Monate. · Trinktemperatur: 11-13°C · Lagerpotenzial: 2029 · Allergenhinweis: enthält Sulfite