Gewürztraminer Nussbaumer

Nussbaumer ist die Spitzenlage für die besten Gewürztraminer der Kellerei Tramin. Bis zu 550 Meter über dem Meeresspiegel gedeihen die Reben auf Kalk und Lehmböden, die mehrheitlich nach Süd-Osten ausgerichtete Lage garantiert eine gute und ganzjährige Versorgung mit Sonnenlicht. Der Wechsel zwischen alpinen und mediterranen Wetterbedingungen unterstützen die Reben bei der Entwicklung intensiver und vielfältiger Aromen. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weingarten selektioniert, nur die besten Trauben gelangen in kleinen Behältern in die Kellerei. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Stahltanks, es soll so garantiert werden, dass nur vom Gewürztraminer stammende Aromen Einzug in den Wein finden. Der Wein ruht dabei für fast ein Jahr auf der Hefe, nach der Flaschenfüllung verbleibt der Weißwein weitere drei Monate im Keller. Strahlend goldgelb im Glas, begeistert der Gewürztraminer Nussbaumer bereits im Bukett mit seiner enormen Vielfalt: Wir finden Noten von Rose, Gewürznelke und Muskat neben fruchtigen nach Zitronenzeste und Limette. Am Gaumen ebenso lebhaft aromatisch, Noten von Lilie und Akazie umspielen Aromen nach gefreiter Honigmelone, Mango und Litschi. Dezent im Hintergrund auch Anklänge an Zimt, Safran und frischen Tabak. Sehr extraktreich, mit vibrierender Säure, der Abgang scheint unendlich lang. Wahrlich ein Meisterstück aus dem Geburtsort des Gewürztraminers!