Cuvée Authentique

Mit der Cuvée Authentique spiegelt Jean-Marc Lafage exemplarisch den Reichtum und die Authentizität der Böden der Côtes-du-Roussillon. Der Syrah stammt von Terroirs am Mittelmeer, der Carignan aus der Nähe der Aspres und der Grenache aus dem Agly-Tal. Die teilweise Verwendung von Eichenfässern bei Gärung und Reifung trägt zum einnehmend vollmundig-runden Charakter bei. Intensiv rubinrot im Glas, präsentiert die Cuvée Authentique bereits im Bukett eine kraftvolle dunkle Frucht nach roten Beeren und Kirsche, begleitet von würzigen Noten nach Garrigue, Lakritze und Pfeffer. Am Gaumen kehrt das fruchtig-würzige Aromenspiel wieder, reichhaltig, vollmundig und rund, mit weichem Tannin. Stilechter Begleiter zu Lammfleisch mit Rosmarin und Knoblauch oder zu einer schönen Pasta.