Antinori - Castello della Sala : Conte della Vipera

Die Raffinesse und das aromatische Geflecht eines italienischen Weißweins Der Produzent Mitten in der Region Umbrien liegt das prächtige Domaine Castello della Sala der Familie Antinori, ein weitläufiges Anwesen von 200 Hektar, das die ganze Schönheit der Terroirs und italienischer Rebsorten mit Präzision und Authentizität zur Geltung bringt. Das Weinanbaugebiet Die Region Umbrien profitiert von einem kontinental geprägten Mittelmeerklima mit heißen, trockenen Sommern, kalten Wintern, mäßigen Niederschlägen und ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Reben wurden auf ton- und kalkhaltigen Böden mit reichlich fossilen Muschelschalen angelegt, was die Entwicklung einheimischer und weiter verbreiteter Rebsorten begünstigt. Vinifikation Die manuell geernteten Trauben wurden sorgfältig bearbeitet, um ihre sortentypischen Aromen zu bewahren. Nach dem Pressen und der Gärung im Edelstahl wurde der Wein bei niedriger Temperatur gelagert, um seine Charakteristika zu erhal