Pawis Blauer Zweigelt, Trocken, Saale Unstrut, Saale-Unstrut, 2023, Rotwein

Der Pawis Blauer Zweigelt vom Weingut Bernard Pawis präsentiert sich mit einer ungewöhnlich vielschichtigen Aromatik. Kräuterwürzige Nuancen mit kaltem Rauch, Holunderbeeren, Brombeeren und Kastanien steigen in die Nase. Im Mund entfaltet er sich klar und feinsaftig, dominiert von frischen, animierenden roten Beeren und Kräuterwürze. Der Wein zeigt sich lebendig und frisch, begleitet von samtigen Tanninen und einem Hauch von Extraktsüße. Sein fester Körper mit Kraft und Rückgrat sorgt für eine gute Balance und eine tiefgründige Würze, unterlegt von Kräutern und dunkler Erde. Ein eleganter Begleiter zu Wildgerichten oder reifem Käse, der das saale-unstrut-typische Terroir widerspiegelt.