Château Sénéjac

Ein vollmundiger und frischer Haut-Médoc Wein Das Weingut Die ersten Reben des Château Sénéjac wurden im 16. Jahrhundert gepflanzt. Dieses Weingut, das seit 1999 im Besitz der Familie Bignon-Cordier ist, ist eine sehr ernstzunehmende Referenz in der Appellation Haut-Médoc. Der Weinberg Château Sénéjac, ein echtes grünes Juwel für die Biodiversität, ist ein Haut-Médoc Wein aus einem 37 Hektar großen Weinberg. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind auf Böden aus Pyrenäen-Kies angepflanzt, die während des Quartärs auf dem lehmigen Kieshügel von Pian-Médoc abgelagert wurden. Diese Kiesböden sorgen für eine effektive Drainage des Bodens und helfen, den Wassermangel der Reben bei Wassermangel zu regulieren. Weinbereitung und Reifung Manuelle und maschinelle Ernte, ebenso wie die aufeinanderfolgenden Ausleseverfahren. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Die Reifung dauert 12 Monate in Fässern, davon 25% in neuen Fässern. Assemblage Dieser Château Sénéjac 2023 besteht aus eine