Domaine B&B Bouché, Limoux, Chenin blanc

Dieser reinsortige Chenin Blanc wird über 6 Monate in temperaturgesteuerten Edelstahltanks ausgebaut. Der goldfarbene Weisswein mit seinen Aromen von weißem Pfirsich und Sommerblumen passt gut als Aperitif oder zu weißem Fleisch mit Gewürzen. Die Familie Bouché stammt aus der Champagne und gemäß der dortigen Tradition werden die frischen Weine immer mit speziell gelagerten Reserve-Weinen zum Cuvée assembliert. Deshalb haben die Weißweine der Domaine keinen Jahrgang auf dem Etikett. Aussergewöhnlich aber excellent!