Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg Prior

Prior' trägt in seinem Namen eine unbestreitbare Wahrheit: Bortolomiol war nämlich das erste Weingut, das den Valdobbiadene Prosecco DOCG in der Version Brut herstellte, als alle anderen Weingüter ihn noch ausschließlich als Extra Dry herstellten.
VerkostungsnotizenFür das Auge präsentiert er sich mit einem strohgelben Farbe hell und intensiv; die Perlage ist fein und lang anhaltend. Das Geruchsspektrum zeigt fruchtige Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Pflaume, gut vermischt mit blumigen Düften von Glyzinien, Maiglöckchen und aromatischen Kräutern. Im Mund besticht er durch seine große Frische und Lebendigkeit; er ist trocken mit einem guten Gleichgewicht zwischen den säuerlichen und sauren Komponenten. Er schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang ab.
PairingsEin idealer Aperitifwein, der sich durch seine Geradlinigkeit für eine Vielzahl von Rezepten und Zubereitungen eignet. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Schmalzcrostini.
Name
Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Prior Brut 2023
Typ
Prickelnder Weißwein Charmeur-Methode brut
Klassifizierung
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
12.00% nach Volumen
Rebsorten
100% Glera
Land
Italien
Region
Venetien
Standort
Valdobbiadene (TV)
Allergene
Enthält Sulfite