Domaine de Thalabert, Crozes Hermitage AC, Rhône, Rhône, 2018, Rotwein

Mit dem 2018er Domaine de Thalabert von Paul Jaboulet Aîné aus Crozes-Hermitage erblüht die Vielfalt der Rhône-Weine. Die komplexe Aromenpalette umfasst gecrackten Pfeffer, schwarze Oliven, Gewürze, reife Pflaumen sowie Lakritz und Espresso. Der Wein beeindruckt durch seine Fülle am Gaumen, ist vollmundig und bietet weiche, staubige Tannine. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Tabakblättern und gemahlenem Pfeffer verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der lang anhaltende Nachgeschmack macht diesen Wein ideal zu geschmortem Rind oder Lamm.